焼きねぎとおあげのお味噌汁

焼きねぎとおあげのお味噌汁

約30分
4人前

油揚げ…1/2枚
白ネギ…2本
合わせ味噌…大さじ6（お好みで調節）
だしの素（顆粒）…大さじ1.5
水…800cc


1.
白ネギを3〜5cm程度の長さに切り、焦げ目がつくまでフライパンで焼きます。
※トースターでもOK

2.
油揚げは湯どおしして、幅3mm程度、長さ3〜5cm程度に切ります。

3.
湯を沸かし、だしの素を入れ、油揚げ、ネギを入れます。

4.
別の器で味噌を溶いていれれば完成です。
※あっしはよくやりますが、味噌はお玉で溶くより、別の容器で解いてから
　入れた方が、解け残りもなく、綺麗に混ざります。

おネギの甘みと香ばしさで美味しくいただけますよ〜

タグ：ねぎ みそ汁 油揚げ

コメント 2

香ばしくて美味しいんだろうね。
by umiko (2008-04-15 11:55) 

うちはほとんどこの組み合わせですが、
ネギを焼くとさらにおいしそう☆発見！
さっそく試します〜＾＾
by cake (2008-04-19 18:36)